-lördag 23 oktober kl 10-18. Vegansk matlagning För köksinspiration och matglädje med Tina Tegman. Följ med till grönsakernas förunderliga rike och gå på upptäcktsfärd bland kryddor och ingredienser du kanske aldrig hört talas om förut, så som chipotle, silkestofu och shiitakesvamp. Under en dag utforskar vi det veganska kökets möjligheter och provsmakar en mängd rätter som sträcker sig från vardag till fest. Vi lagar en härlig höstbuffét tillsammans, lär oss mer om ingredienser och får tips om hur man gör det veganska köket så smakrikt, varierande och näringsriktigt som möjligt, till njutning för både öga och gom. Exempel på rätter: kinesiska grönsaksfyllda pannkakor, örtagårdslasagne, friterade grönsaker med sötstark sås, kryddiga bönbiffar, mustig fänkåls- och broccolisoppa med hembakad foccachia och tofuostsnurror med algkaviar. (Helvegetarisk mat, dvs utan ägg och mjölkprodukter). Välkommen! Kostnad 1200 kr, kurshäfte med recept ingår.
Se hela programmet för planerade korta kurser 2010
Anmälningar tas emot på kontoret, maila eller ring: info@skillebyholm.org 08-551 577 85, vardagar 09.00-12.00
